Lchf Kiwisylt
Gjorde sylt på kiwifrukt i veckan.
Det blev syrligt och gott.
Som vanligt, så kan man själv styra hur söt man vill ha den med hjälp av sötningsmedel.
Jag använde sötströ. man ytterst lite, bara för att dämpa den värsta sur/syrligheten.
Försökt att hitta så mogna frukter som möjligt, så behövs inget sötningsmedel alls.
Lchf Kiwisylt
6 kiwifrukter
1 msk vatten
2 msk chiafrön
(ev. sötningsmedel ca. 2-4 krm)
Skala och skär kiwifrukterna i mndre bitar.
Lägg dem och vatten i en kastrull och låt det koka upp på svag värme.
Mixa sylten, så fint man vill önskar.
Tillsätt chiafröna, låt det koka lite till.
Häll upp på rena varma burkar.