myTaste.se

Lchf Morotsbullar

Ja, ja.... man får inte äta morötter om det är lchf-kost. Men nu gör jag det ibland, för jag lever inte slaviskt under regler, som någon annan ställt upp, utan jag tänker själv. Jag brukar säga till andra som frågar om min kost, att jag äter det jag mår bra av och vad jag tycker är gott. När man levt utan socker i ett antal år, så längtar man inte [...]

Lchf Valnötsbullar

Gillar ni valnötter ska ni baka dessa bullar, som är fullproppade med just det. Valnötter ger en kraftig smak, som vissa gillar och andra tycker den är för stark. Därför upplever man inte dessa bullar lika "söta", som ibland de man bakar med sötmandel kan bli. Lchf Valnötsbullar ca. 8 st 4 ägg 1 dl cream fraiche 1,5 dl valnötter 1 dl sesamfrön 1 [...]

Lchf Tekaka

Lite bakning idag i solskenet. Det blev tekakor, testade ett nytt recept. Använde mandel och sesamfrön, vill man ha kakorna lite grövre, så byt ut till hasselnötter eller valnöter. Lchf Tekakor ca. 6-8 st 1,5 dl mandelmjöl 3 msk sesamfrön 1 msk fiberhusk 1/2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 2 ägg 1 dl cream fraiche 2 msk smält smör 2 msk sesamfrön till [...]

Lchf Tomat- och MozzarellaBruschetta

Bruschetta kan man äta för sig själv eller som extra tilltugg till en middag. Det behövs riktigt goda tomater, ju mognare desto bättre. Jag gjorde en variant med mozzarella som blev mer som en varm smörgås, vilket också är gott. Brödet gjorde jag av mitt trogna grundrecept. Grundrecept till Lchfbröd 4 ägg 1/2 dl cream fraiche 1 dl grädde 2,5 dl [...]

Lchf Godaste Brödet

Det här är det godaste brödet, enligt mig och min familj. Jag gör det ofta, och det blir alltid lika uppskattat av de som smakar på det. Kommentarerna blir alltid, är det verkligen inget mjöl i detta? Svaret blir; Det är det, men inte vanligt mjöl utan av mandel, hasselnötter, valnötter och sesamfrön. Kryddningen av brödet varierar jag mellan [...]

Lchf Tekakor

Vi skulle resa tältet till husvagnen igår, så jag fick baka lite bröd att ha med mig dit. Gjorde tekakor av mitt bullrecept. Tältet är rest och inredningen har börjat komma på plats, men brrrrr så kallt blev det på kvällen. Det blev till att sitta inomhus och äta, dock kunde frukosten intas utomhus i strålande solsken. Det blev hemfärd efter [...]

Lchf Frukostbullar

Nytt recept till frukostbullar till helgen, provades idag. Hittade ett recept på frallebullar på, http://texieslchfkok.se/. Det utlovades att de skulle vara fluffiga, och det är de verkligen. Rekommenderar er till att kolla in receptet på Texies hemsida. Hittade massor av inspiration på den. Jag mal mina mandlar själv, istället för att köpa [...]

Lchf Tomatsoppa med Kokosmjölk

Soppa idag blev tomatsoppa med kokosmjölk. Kokosmjölken är valfri, men den runda av smaken i soppan. Väljer man att inte tillsätta den är soppan lika god, den har lite mer sting istället. Har använt både tomater i alla dess former i soppan Den innehåller färska, krossade i förpackning och puré. Alla fyller sin funktion, men visst kan man utesluta [...]

Lchf Brödpinnar av Smördeg

Jag hade lite kvar av smördegen, som jag gjorde igår. Tänkte prova att göra brödpinnar, till dagen soppa. Det gick bra, får experimentera vidare på degen och smaker med smördegen. Använde dem som tilltugg till tomatsoppa, receptet kommer jag lägga upp senare ikväll, på bloggen. Brödpinnar 1/4 av en sats med smördeg 1 dl sesamfrön 1 ägg Sätt ugnen [...]

Lchf Scones / Muffins

Till sylt, måste man ju ha scones. Scones eller muffins, de kan kallas vilket som, de blev i alla fall en lyckan kombo, tillsammans med sylten. Enkelt recept som man bara rör ihop, och häller upp i muffinsformar. Jag använder mina trogna silikonformar, vilka jag tycker är superbra, rekomenderar dem varmt. Smeten till muffins när man använder lchf, [...]
Visa fler inlägg