myTaste.se

Lchf Färsfylld Paprika

70-tals känsla i dagens middag. Färsfylld paprika, med currysmak till den en enkel sallad. Enkelt och gott, och smaksättningen kan man variera i det oändliga. Jag valde att smaksätta med curry idag, inte helt enligt -70 talet, då det var köttfärssås smak på färsen. Vilken sorts färs du använder, är upp till dig, det kan lika bra vara [...]

Lchf Redd Grönsakssoppa med Kokosmjölk

Igår var det soppa igen, det blev en grönsakssoppa som stod på menyn. Soppan blev som en redd grönskssoppa, med kokosmjölk som bas. Lite sjögräsnudlar skapade lite struktur i soppan, men de är inte nödvändiga. Till soppan gjorde jag lite ostchips , istället för bröd. Kokosmjölkredd Grönsakssoppa 1 blomkål 1 broccolistånd 1 röd paprika 1 dm [...]

Lchf Karré i lergryta med smak av Örtkryddor Provencal och Ädelostsmör

Onsdag, och dags för ytterligare ett tips på kryddsmör. Har väl snöat in på smör, men det blev jättegott, och man slipper hitta på sås hela tiden. Blandade ädelost och smör, samt lite av mina frysta örtkryddor Provencal. Kryddorna använde jag även till karrén, som jag gjorde i lergytan. Hade ugnsgrillade grönsakerna till, med samma krydda [...]

Lchf BearnaiseMajonäs

Idag gjorde jag en supergod majonäs som, jag smaksatte med dragon. Den smakar på det viset som en bearnaisesås, men såååååå mycket enklare att göra. Den tar max 2 minuter att göra, och då ingår det att hämta fram ingredienserna. Hade majon till köttfärslimpa och en sallad, men man kan nog ha den till allt. Idag använde jag dragon, men man [...]

Lchf Mejeri- och Nötfria Våfflor

Hittade ett recept som jag bara måste prova. Det är ett recept som de som äggfastar använder sig av under fasteperioden, men tänkte det kunde vara ett bra alternativ för de som inte kan äta mejerier, eller nötter. Man kan även lägga samman två stycken med ost och/eller skinkad och köra en runda i våffeljärnet igen om man vill. Vill man ha en [...]

Lchf Mello Chokladtryffel

Det är ett måste att ha något gott att fika på, när man tittar på Mellon. Igår blev det chokladtryffel, som jag förberedde redan i fredags. Ett nödvändigt ont, eftersom tryffeln måste stelna, innan man kan rulla den till bollar. Rullade dem i mandelmjöl, men det går lika bra att rulla i kakao istället så blir de nötfria. Prova dem de bara [...]

Lchf Ribbs med Fetaoströra med smak av Örtkryddor Provencal

Längtar till vår och sommar, med sol, bad och grillkvällar. Vet att det är långt kvar, men längta kan man göra. Igår blev det en lite försmak på sommargrill, vi år revben med en kall sallad och en fetaostsås, som jag kryddat med örtkryddor Provencal. Kryddor, som man kan köpa i en ask i frysdisken, perfekt att ta upp och använda en matsked [...]

Rödbets- och Palsternackschips

Insnöad på chips. Provade att göra chips på polkabeta och palsternacka idag. Ska prova fler gånger, men ska införskaffa en mandolin, inte instrumentet, utan köksredskapet, till nästa gång. Jag skar med kniv och det tog tid, eftersom det behöver vara så tunna skivor. Tog polkabetor, för det var det jag hade hemma och tänkte att slutresultatet [...]
Visa fler inlägg