myTaste.se

Lchf Krämig Färssoppa

Soppa idag, trots att vädergudarna fortfarande ler mot oss. Det blev en lite annorlunda variant på köttfärssoppan, det blev en krämigare variant. Toppade med cream fraiche, som jag blandat med rivet citronskal och persilja, mycket gott. Hade också rostade smörgåsar med skiva brieost, till soppan. Vilken sorts färs ni använder, bestämmer ni själva. [...]

Lchf Grönsakssoppa med Frikadeller

Soppa igår och då blev det en grönsakssoppa med frikadeller. Frikadellerna är valfritt tillbehör, men rekommenderar dem, då det blir gott. Eftersom de tillagas i soppan blir det mer smak i soppan också. De man får tänka på när man kokar kött, är att man får ta bort skummet av äggvitan, som kommer upp på ytan. Det är köttet som släpper det vid [...]

Lchf Champinjonsoppa med Ruccolaolja och Fetaostkräm

Igår blev det soppa igen. Det blev en svampsoppa gjord på champinjoner. Piffade till soppan, med lite ruccolaolja och fetaostkräm. Jag valde att mixa soppan slät med en mixerstav. Det det går lika bra, att ha svamparna kvar i skivor i soppan. Det går bra att byta ut champinjoner till någon annan svamp också. Champinjonsoppa 500 gram champinjoner 1 [...]

Lchf Grön Currykycklingsoppa

Soppa i gröna nyanser, blev dagens middag. Lite kyligt väder idag, men det åtgärdades med en värmande soppa med hetta, i form av grön currypasta. Det blev idel gröna ingredienser, om man bortser från kycklingen och sjögräsnudlarna, som jag berättar om här. Grön Currykycklingsoppa 4 kycklingfiléer 2 dm purjolök 2 buketter broccoli 2 msk grön [...]

Lchf Lolas Krämiga Purjolökssoppa med Rökt Bog

Det må vara vår, men värmen kommer och går, ett riktigt aprilväder. Då är tur, att det går att och värma sig men en varm soppa. Igår blev det, en krämig purjolökssoppa med lite rökt bog som topping. Saknar man potatis- och purjolöksoppa, i lchf-kosten, är den här soppan det man kan äta. Har sökt men inte funnit ett recept som fungerat, utan fick [...]

Lchf Tomatsoppa med Kokosmjölk

Soppa idag blev tomatsoppa med kokosmjölk. Kokosmjölken är valfri, men den runda av smaken i soppan. Väljer man att inte tillsätta den är soppan lika god, den har lite mer sting istället. Har använt både tomater i alla dess former i soppan Den innehåller färska, krossade i förpackning och puré. Alla fyller sin funktion, men visst kan man utesluta [...]

Lchf Redd Grönsakssoppa med Kokosmjölk

Igår var det soppa igen, det blev en grönsakssoppa som stod på menyn. Soppan blev som en redd grönskssoppa, med kokosmjölk som bas. Lite sjögräsnudlar skapade lite struktur i soppan, men de är inte nödvändiga. Till soppan gjorde jag lite ostchips , istället för bröd. Kokosmjölkredd Grönsakssoppa 1 blomkål 1 broccolistånd 1 röd paprika 1 dm [...]

Lchf Fisksoppa med Ostiga Mackor

Idag har jag haft en katt, som varit helt förtvivlad. Det luktade räkor i hela huset, men det fanns inga räkor!!!!! Hade i frysen sparat skalen från räkorna, vi har ätit tidigare, eftersom att jag hade en plan göra en soppa på dem. Jag tog upp dem idag, och fräste dem i smör under en längre stund, för att de skulle släppa i från sig smak och färg. [...]

Lchf Kycklingsoppa med Kokosmjölk och Shirataki Nudlar

Soppa som vanligt idag, när det är torsdag. Använde ett paket av de nudlar jag tidigare hade köpt, nämligen Shirataki nudlarna. Lite kul nudlar eftersom de ligger klara i en vätska i påsen, det är bara till att hälla av vätskan, sen är det klart. Vi har ätit glutenfritt här hemma i snart 20 år, pga celiaki, eller glutenintolerans som fler känner [...]

Lchf Ostsoppa på ostrester

Lchf Ostsoppa på ostrester Koka soppa på en spik, eller inte riktigt, den är kokad på ostrester. Alla har vi väl en bit ost, som bara ligger där i kylen. Jag hade en bit gorgonzola, och skalken av en herrgårdsost kvar i kylen. Till toppingen, hade jag lite skinka, tomat och purjolök i soppan. Det fick bli dagens soppa. Ostsoppa 50 gram gorgonzola [...]
Visa fler inlägg