myTaste.se

Lchf Köttbullar i Tomatsås, med Tagliatelle

Lchf Köttbullar i Tomatsås, med Tagliatelle Idag kom julköttbullarna i frysen till nytta. Julmat är inte så frestande i dessa dagar, så de fick bada i lite tomatsås istället. Hade väldigt mogna tomater i kylen, som blev perfekta att göra tomatsås på från grunden. Till det blev det lchf tagliatelle. Tomma kastruller blev resultatet av familjen. [...]

Lchf Högrevschili

Lchf Högrevschili Idag blev det långkok till middag, högrevschili, med en enkel grönsallad. Jag rekommendera den varmt. Såg ett julprogram med Jaime Oliver, som lagade mellandagsmat häromdagen. Han gjorde långkok på oxbringa, som han smaksatte med Bloody Mary. Det såg så gott ut, men det krävdes så många ingredienser som jag inte hade hemma, så [...]

Lchf Fänkålsgratäng med Pestokyckling

Lchf Fänkålsgratäng med Pestokyckling Idag blev det en grön historia till middag. Jag använde grönkålspesto, som jag gjorde igår till kycklingen och gratängen är gjord på fänkål. Fick lägga till lite tomater, för att få lite extra färg på tallriken. Tomaternas syra bryter även väldigt bra smakmässigt, till resten av maten. Det går naturligtvis bra [...]

Lchf Rostade Grönsaker med Grönkålspesto

Lchf Rostade Grönsaker med Grönkålspesto Gjorde en resning av kylen idag, och kom på att jag hade mer grönkål kvar att använda. Sökte och fann ett recept på grönkålspesto, som jag var tvungen att testa. Den serverades till stekt torskrygg och rostade grönsaker och halloumiost. Valnötterna i peston kan bytas ut mot mandel, eller sesamfrön för en [...]

Lchf Vitkålsgratäng som kan bli Janssons- eller Skinkfrestelse

Lchf Vitkålsgratäng Lite omväxling från julmaten, eller tips på nyårsmat? Vitkålsgratäng som inte skriker vitkål utan, bara är gott. Går lika utmärkt till kött, kyckling, fisk, eller bara vegetariskt, med en sallad till. Vill man ha "jansson"känsla, så tillsätt lite ansjovis, så blir det en perfekt Lchf Janssonsfrestelse. Eller så blir det en Lchf [...]

Lchf Vitkålssallad

Lchf Vitkålssallad Lite förslag efter julmaten, kanske? Julmat i all ära, men när julen är över är det gott med "vanlig" mat igen. Här kommer ett enkelt o gott förslag. Här har jag valt att äta den till stekta kycklinglår. Såsen gjord av att jag tillsatt 2 dl cream fraiche till skyn, efter att ha stekt kycklinglåren. Vitkålssallad 5 dl riven [...]

Lchf Chokladtårta, med Apelsin och Whiskeysmak

Lchf Chokladtårta, med Apelsin och Whiskeysmak Tårtdags kanske till kaffet, eller till glöggen, valet är fritt. Mäktig är den så den räcker till många. Här har jag valt att smaksätta med apelsin och whiskey, men man kan blanda i den smaken man gillar bäst. Prova lite pulverkaffe och rom, vilket också är gott, eller bara hallon. Den går utmärkt att [...]

Lchf Mjuk Pepparkaka

Lchf Mjuk pepparkaka Mjukpepparkaka, hör julen till, eller hur? Den kan avnjutas, antingen naturell, eller som alla Lchf:are älskar med grädde och hallon eller jorgubbar. De som inte tål nötter kan byta ut dessa, mot sesamfrön istället. Har samma recept som jag tidigare lagt upp, som jag använder till chokladkaka, morotskaka, och som det gäller [...]

Lchf Vörtbröd

Lite fingerträning Tänkte ha lite träning med det skadade fingret, genom att skriva lite recept till er. Skulle lagt ut dessa tidigare, men sedan hände knivolyckan, så de fick stå på vänt. Här kommer första, det är vörtbröd. Har inte russin i utan torkade tranbär. De är inte alls så söta, utan syrliga, vilket blir väldigt gott i bröd. Vörtbröd 250 [...]

Litet uppehåll

Hej Få tyvärr ha ett par dagars uppehåll i bloggandet. Anledningen är att jag slant med vassa kniven, och skar mig illa i mitt finger. Det är lite svårt att producera roliga och intressanta recept med en hand, men jag återkommer så fort jag kan. Tack för att ni läser min blogg, har ökat besöksantalet med många hundra procent de sista månaderna, [...]
Visa fler inlägg