myTaste.se

Klar kycklingsoppa

Ja, då var det torsdag igen, soppdag i vårt hus. Idag blev det en klar kycklingsoppa, med mycket rotsaker. Klar kycklingsoppa 4 kycklingfileér 3 morötter 1 lien kålrot 3 palsternackor 1 dm purjolök 1 bukett broccoli 2 msk hackad persilja 3 buljongtärningar (kyckling) 2 l vatten peppar 1 msk olja ♦ Skala och skär grönsakerna i mindre bitar. Hetta [...]

Diagnos

Ett tecken från sjuklingen. Var hos läkaren idag och fick diagnos, övre luftvägsinfektion och influensa. det blir till att vara tyst och vila, så att jag kan få tillbaks en normal röst samt dricka mycket. Fick hostmedicin så att jag kan får sssssooooovvvaaaaa!!!!!!!! Har inte sovit mer än en timme i sträck på flera nätter, kroppen skriker efter [...]

Sjukligt trött på att vara sjuk

Nu har jag varit kass i snart en hel vecka. Det började förra veckan när jag tog emot nya stolar på jobbet, det innebar en massa bärande på stolar, inte bra! Min nacke protesterade med att sätta igång en migrän, natten till onsdag. Det blev en envis huvudvärk, som höll i sig till fredag, då infaller sig en dunderförkyldning. Jag har hostat och [...]

Broccoli- o fetaostsoppa

Har tänkt bli lite bättre på att gör matsedel, för att ha lite bättre planering vid inköpen. Alla pratar om att man tjänar på att göra ett veckomatsedel, så varför inte göra ett försök. Så sagt ocj gjort torsdag är lika med soppa. Idag blev det broccoli- och fetaostsoppa. Barnen gillade den skarp så den kommer vi att göra om. Broccoli- och [...]

Kycklingbullar med rödbetquinoa

Tänkte jag skulle göra ett nytt försök att övergå mer till kyckling och fisk i min kost. Känner att jag inte mår bra av att äta för mycket rött kött. Lite vilt då och då men minimera intaget av fläskkött. Gjorde lammfärsbullar förra veckan, med kryddig tomatsås, helt ok. Igår blev det kycklinggryta, så vad skulle vi äta idag? Jo, det blev [...]

Kotlett med champinjonquinoa

När jag kokar quinoa, så kokar jag en hel påse på en gång. Det räcker till tre middagar här hemma. Den ena omgången använde jag sist jag gjorde kotletter. Då blev det champinjonquinoa. Jag brynte massa grönsaker och blandade ihop dem med quinoan, och lite balsamicovinäger och kinesisksoja. Att koka mycket på en gång sparar tid, och satsen klarar [...]

Julskinksrester

Nu är vi inne på julskinka nummer två. Jag köpte en färdigkokt julskinka när jag var och handlade sist. De är löjligt billiga nu. Skivade upp den och marinerade skivorna med en vinägrett och serverade dem med en sallad med bönor, mycket gott. Vinägrettskinka Tunt skivad skinka, räkna med ca. 2 skivor per/man 3 msk olivolja 2 msk [...]

Bakbehov

Igår vaknade jag med ett akut bakbehov. Det blev i brödbak i rågenstecken. Rågmjöl både på längden och tvären. På bilden ser ni dagens skörd, det blev rågbitar, råglimpor, korgbröd och rågkakor. Jag använder Dr Oetker jäsblandning, vilken jag tycker fungerar kanonbra. Brödet behöver endast jäsa en gång, det går jättefort att baka då. Rågbitar 24st [...]

Kryddinköp

Var i Hässleholm idag och botaniserade lite, i affärerna där. Hittade lite roliga kryddor i affären, Tiger. Nu ska jag hitta på lite roliga recept där jag kan använda dem. De jag hittade var; Marokkansk krydderi blandning, Tasmanien spice, Ostinisk karry och Sod chili-powder org.mix. Butikskedjan är dansk, därav namnen, men är man skåning så är [...]

Julrester

Har ni rester från julen, här kommer ett förslag på vad man kan använda prinskorven till. Vi gjorde en frittata eller spansk bondomelett som det även kan kallas. Julfrittata 10 prinskorvar 3 kalla potatisar 1 gul lök 1 röd paprika 3 soltorkade tomater 100 gram färsk spenat salt o peppar 5 ägg 1 dl vatten ♦ Sätt ugnen på grill. Hacka och bryn lök, [...]
Visa fler inlägg