myTaste.se

Lchf Triss i Paj

Idag har jag fixat lite pajer, dels till dagens middag, men även till midsommar. Det blev köttfärspaj till dagens middag, och ost/gräslökspaj samt en test som blev ansjovis/ostpaj. Har ett kanonrecept på pajdeg, som blir så bra. Har lagt upp det tidigare, men kommer det en gång till. Pajbotten 1 dl profiber 1 msk fiberhusk 1 dl grädde 1 äggula 3 [...]

Lchf Grillspett med Ajvar relishröra

Jag har haft lite ledigt från matlagning, på grund av semester. Har bara lutat mig tillbaka och låtit andra laga mat. Nu är jag dock tillbaka vid spisen. I helgen blev det grillspett, gjorda på köttfärs och en god ajvar relishröra. Röran är som en ratatouille, men med lite mer sting och lite godare tycker jag. Serverade en vitkålsgratäng till [...]

Lchf Grillad Laxsida

Nu är det sommar, sol, bad och grilltider. Grillade två laxsidor på grillen, täckta med en massa dill och chiliflakes. Jag behöll skinnet kvar på laxen, och använde ett löst ugnsgaller som jag lade laxen på, med skinnet nedåt. Om man inte har ett löst galler, så vik ihop många lager foliepapper och lägg laxen på det. Det gör hela grillprocessen [...]

Lchf Laxfilé med Senaps- och Dilltäcke

Har testat fram ett nytt fiskrecept, som jag bjuder på här. Det färdiga resultatet, blev mycket uppskattat här hemma vid matbordet. Jag använde laxfiléer, men det går lika bra med torskfiléer också. Jag gjorde en grönsallad med fetaost till fisken. Laxfilé med Senaps- och Dilltäcke 4 portioner lax- eller torskfiléer 3 dl cream fraiche 1,5 msk [...]
Visa fler inlägg