myTaste.se

Lchf Potkäs - Hemgjord ost

 
Lite mer pålägg, till ett gott bröd kommer här.
Har ni ätit potkäs någon gång?
Lite speciellt, men en höjdare på ostbrickan,
Den uppfanns, för att kunna göra något av de gamla ostar, som låg kvar i kylen.
En husmorsuppfinning, helt enkelt.
Den görs av de olika ostarna man har hemma, sedan blandar man ner lite smör.
Smaken får den av brännvinet, konjaken eller whiskey som man har i den för att sätta en piff på de gamla ostarna.
Det behövs även för att få oströran bredbar.
 
 
Potkäs
 
250 gram riven ost
100 gram smör
100 gram philadelphiaost
1/2 dl brännvin, konjak eller whiskey
1 tsk paprikapulver
1/4 tsk svartpeppar
 
Blanda samman allt, med en mixer eller matberedare.