myTaste.se

Lchf Frukostbullar

 
Nytt recept till frukostbullar till helgen, provades idag.
Hittade ett recept på frallebullar på, http://texieslchfkok.se/.
Det utlovades att de skulle vara fluffiga, och det är de verkligen.
Rekommenderar er till att kolla in receptet på Texies hemsida.
Hittade massor av inspiration på den.
Jag mal mina mandlar själv, istället för att köpa färdigt mandelmjöl, det blir lite billigare .
Jag minskade även antalet matskedar fiberhusk, i min version, annars är receptet, det samma.
 
 
Frukost-/Frallebullar
 
3 dl mandelmjöl eller hemmalda mandlar
4 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk brödkryddor
3 äggvitor
2,5 dl kokande vatten
 
Sätt på ugnen på 175 grader.
Börja med att blanda samman de torra ingredienserna i en bunke.
Separera vita från gulan på 3 ägg.
Koka upp vattnet.
Tillsätt vitorna till mjölblandningen, under tiden man kör med en elvisp.
Tillsätt även det kokande vattnet, och kör alltsammans till en deg.
Klicka ut degen till 7 - 8 st bullar.
Blöt händerna och forma till bullarna, samt platta till dem något.
De kommer att höja sig regält, så de kan gått vara lite platta som tjocka puckar.
Sätt in i nedre delen av ugnen, i ca 50 minuter.