Lchf Julgodis
Lchf Julgodis
Gjorde lite julgodis i helgen, allt enligt lchf så klart. Det blev två olika sorter, Fudge med röda bär och Glöggtryffel med flagad mandel. De lär inte räcka till jul, så jag får väl göra en omgång till lite senare i december. Hittade recept i tidningen som jag pimpade upp lite, så hoppas det smakar.
Fudge med röda bär (till höger på bilden)
200 gram mörk choklad
1/2 tsk stevia
2 dl grädde
75 gram smör
1 dl torkade röda bär
Värm grädde, smör och stevia ihop, i en kastrull.
Tillsätt sedan den hacka chokladen, tillsammans med de röda bären.
Häll smeten i en form klädd med bakplåtpapper, och ställ i kylen för att stelna.
Dela upp i lagom stora bitar.
Glöggtryffel med mandelspån (till vänster på bilden)
15 gram smör
1/2 dl grädde
4-5 msk glögg
200 gram mörk choklad
1 påse flagad eller hackad mandel
Värm smör, grädde och glögg tillsammans, tillsätt hackad choklad och flagad mandel.
Häll smeten i en form klädd med bakplåtpapper, och ställ i kylen för att stelna.
Dela upp i lagom stora bitar.