myTaste.se

Mozarellagratinerade pestogrönsaker

Grillen används igen, till mer än korvgrillning, då är det vår.

Till middagen i kväll blev det helgrillad ytterfilé med mozarellagratinerade pestogrönsaker.



Mozarellagratinerade pestogrönsaker

1 mozarellaost

1/2 squash

1 röd lök

10 körsbärstomater

2 msk olivolja

2 tsk grön- eller rödpesto

salt o peppar



Sätt ugnen på 225 gr

Dela squashen i bitar.

Gör båtar av löken och dela dela tomaterna i två delar.

Lägg allt i en ugnsfastform och ringla över olivoljan.

Tillsätt pesto, salt och peppar

Blanda runt, skivade mozarellan och lägg skivorna över grönakerna.

Gratinera ca. 20 minuter.



Det går lika bra att servera gratängen till både kött, kyckling eller fisk.

Smakrik måltid!

#1 - - Liselotte Holmquist:

Nu börjar det bli ordning på bloggen igen. Kul!!!

Kram lilla Storasyster