myTaste.se

Lchf medelhavsbiffar, Varm Brysselkålssallad och Halloumi pommes frites

Lchf medelhavsbiffar, Varm Brysselkålssallad och Halloumi pommes frites
 
 
Låter mycket men, är inte så tidskrävande som det låter.
UNder tiden biffarna blir stekta så blir resten klart också, så max 45 minuter för att göra middagen. Det som tar längs tid är förberedelsen av brysselkålen. Passa på att köra lite skivad lök i ugnen under tiden halloumin är där också.
 
 
Medelhavsbiffar
 
500 gram färs
1 röd lök i bitar
1 ägg
4 soltorkade tomater i bitar
1 krm sambal oleke
salt, peppar och rosemarin
Blanda samman allt o forma till biffar
 
 
Varm brysselkålssallad
 
500 gram brysselkål, gärna färsk
1 lök
i  paket bacon
1 dl cream fraiche
peppar
 
Dela brysselkålen i skivor, bryn den tillsammans med lök och bacon, tillsammans.
Stek tills att kålen känns mjuk, tillsätt cream fraiche och peppra.
 
 
Halloumi pommes frites
 
1 paket Grill halloumi
peppar
 
Sätt ugnen på  250 grader
Skiva halloumin i stavar, och lägg dem på en plåt
Ringla över lite olja och peppra
Gratinera i ugnen i ca. 20 minuter