myTaste.se

Baconröra

Snön fortsätter att falla, och äntligen får alla barn åka pulka. Vi får se hur länge det varar denna gången. Baconröra med kokt broccoli, blev dagens middag. Snabbt, enkelt, gott samt med lågt kolhydratinnehåll.
 
Baconröra

2 paket bacon
1 dm purjolök
2 röda paprikor
2 dl cream fraiche
1 dl grädde
1 msk balsamicovinäger
peppar
 
Skär bacon i mindre bitar och stek den i stekpanna.
Tillsätt purjon och paprikorna som du också skurit ner i mindre bitar.
Låt allt få lite färg, tillsätt sedan mejerierna och balsamicovinägern, låt det koka samman i 5 minuter.
Servera med kokt broccoli och avokado.