lolasmat

Min barn älskar lax i alla dess former, jag älskar sallad och grönsaker, som om ni inte har märkt det kanske. Min man älskar röror, eller evjor som han kallar dem. Så vad lagar man då, som ett säker kort i den här familjen, jo, stekt lax med sallad och röra.






"Gröna" salladen

1 ask sockerärtor eller ca. 100 gram

1 ask solrosskott eller ca. 100 gram

1 avokado

2 dl quinoa

3 feferoni

♦

Skär och blanda allt till en sallad.


♥


Mumsig röra

1 dl cashewnötter

2 feferoni

1,2 tsk kapris

1 salladslök

100 gram fetaost

salt o peppar


♦


Mixa allt till en röra, krydda.



Serveras till lax eller kyckling