Köttbullar med senap o stjärnanis
Hittade ett nytt recept på köttbullar i tidningen, "Härliga jul". Jag försöker varje jul hitta ett nytt recept på köttbullar, för att skilja de "vanliga" vardagsbullarna från "fest" bullarna. I år blev det med senap o stjärnanis, annorlunda med mycket goda tycker jag.
Årets Köttbullar
1 kg färs (kyckling- eller vanlig blandfärs)
2 msk ströbröd
1 dl grädde
1 tsk mortlad stjärnanis
2 msk grovkornig senap
1 tsk mortlad kryddpeppar
salt o peppar
♦
Låt ströbrödet svälla i grädden.
Blanda ner färsen, tillsammans med kryddorna och senapen.
Forma till valfri storlek på köttbullarna.
Stek dem gyllenbruna, och njut!